无锡市阳山杨家村小学3.13-3.17小学生及教职工食谱克重表
创建时间：2023-03-03
| 无锡市阳山杨家村小学3.13-3.17小学生及教职工食谱克重表 | |||||||||||||||
| 日期 | 2023-3-13（星期一） | 2023-3-14（星期二） | 2023-3-15（星期三） | 2023-3-16（星期四） | 2023-3-17（星期五） | ||||||||||
| 类别 | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) |
| 学生副餐 | 咸芝士味餐包 | 咸芝士味餐包35g/个 | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 乳酸菌蛋糕 | 乳酸菌风味蛋糕40g | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 香蕉 | 进口香蕉(个) | 1 |
| 主食 | 荞麦饭 | 荞麦仁150g/包 | 2 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 血糯饭 | 粳米 | 117 | 软米饭 | 粳米 | 120 |
| 粳米 | 118 | 血糯米150g/包 | 3 | ||||||||||||
| 大荤 | 红烧大排（调理） | 红烧大排（预制） | 140 | 洋葱牛仔骨 | 洋葱丝 | 30 | 红烧肉 | 冷鲜猪精肉块 | 65 | 红烧鸡腿 | 冰鲜琵琶鸡腿（120g-130g/个） | 130 | 三凤桥肉面筋 | 肉馅面筋 | 2 |
| 牛仔骨1kg/包 | 100 | 冷鲜猪精五花肉块 | 55 | ||||||||||||
| 小荤 | 西葫芦炒鸡片 | 西葫芦片 | 70 | 莴苣胡萝卜丝炒蛋 | 莴苣丝 | 55 | 白菜烧鱼圆 | 冰鲜鲟鱼鱼圆 | 52 | 鱼香肉丝 | 大圆椒丝 | 5 | 西红柿炒蛋 | 西红柿 | 90 |
| 原切鸡片 | 40 | 鸡蛋（清洁蛋） | 45 | 白菜段 | 80 | 去根香菇 | 5 | 鸡蛋（清洁蛋） | 45 | ||||||
| 胡萝卜丝 | 10 | 干黑木耳50g/包 | 0.5 | 清水笋丝 | 60 | ||||||||||
| 冷鲜猪精肉丝 | 30 | ||||||||||||||
| 素菜 | 菠菜百叶 | 菠菜段 | 90 | 素炒菜心 | 广东菜心段 | 90 | 青椒土豆丝 | 新土豆丝 | 85 | 素炒青菜 | 大青菜段 | 95 | 毛白菜百叶 | 毛白菜段 | 100 |
| 百叶 | 5 | 大圆椒丝 | 10 | 百叶 | 5 | ||||||||||
| 汤 | 龙骨冬瓜汤 | 冰鲜带肉龙骨 | 20 | 西红柿海鲜菇汤 | 西红柿 | 30 | 荠菜肉末豆腐羹 | 冻荠菜 | 15 | 海带虾皮汤 | 精选海带片 | 1 | 龙骨萝卜汤 | 冰鲜带肉龙骨 | 20 |
| 冬瓜片 | 40 | 海鲜菇 | 10 | 冷鲜猪肉末 | 10 | 精选烤虾皮 | 2 | 白萝卜片 | 40 | ||||||
| 内酯豆腐 | 35 | 大蒜段 | 2 | ||||||||||||
| 配料 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 |
| 老姜 | 1 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | ||||||
| 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | ||||||
| 老师副餐 | 香蕉 | 进口香蕉(个) | 1 | 风味酸奶 | 风味酸牛奶（蓝莓）150g/杯 | 1 | |||||||||
| 老师加菜 | 银鱼炒蛋（老师加菜） | 银鱼 | 40 | 雪菜春笋肉丝（老师加菜） | 雪菜三丰454g/包 | 25 | 红烧红头鸭块（老师加菜） | 冰鲜红头鸭块 | 150 | 酸菜鲍菇猪肚（老师加菜） | 酸菜400g | 60 | 西芹腰果虾仁（老师加菜） | 西芹段 | 80 |
| 鸡蛋（清洁蛋） | 60 | 斩根净笋 | 40 | 半熟猪肚 | 40 | 腰果仁（原味) | 10 | ||||||||
| 冻杂菜粒 | 20 | 冷鲜猪精肉丝 | 40 | 鲍菇片 | 40 | 冷冻虾仁 | 40 | ||||||||
