23.2.20-3.3小学生及教职工食谱克重表
2.20-2.24小学生及教职工食谱克重表 | |||||||||||||||||||||||||
日期 | 2023-2-20(星期一) | 2023-2-21(星期二) | 2023-2-22(星期三) | 2023-2-23(星期四) | 2023-2-24(星期五) | ||||||||||||||||||||
类别 | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) | ||||||||||
学生副餐 | 咸芝士味餐包 | 咸芝士味餐包35g/个 | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 巧克力马芬 | 巧克力马芬40g/个 | 1 | 沃柑 | 沃柑(个) | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | ||||||||||
主食 | 咕咾肉 | 冷鲜里脊肉丁 | 90 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 小米饭 | 黄小米150g/包 | 3 | 校园炒饭 | 减盐减脂校园炒饭 | 250 | |||||||||||||
鸡蛋(清洁蛋) | 5 | 粳米 | 117 | ||||||||||||||||||||||
大荤 | 红烧翅根 | 冰鲜鸡翅根(50-60g/个) | 120 | 三凤桥肉面筋 | 肉馅面筋 | 2 | 年糕牛仔骨 | 条年糕 | 40 | ||||||||||||||||
牛仔骨1kg/包 | 100 | ||||||||||||||||||||||||
蒸蛋饺 | 安井黄金蛋饺165g/包 | 49.5 | |||||||||||||||||||||||
小荤 | 莴苣胡萝卜肉丝 | 莴苣丝 | 70 | 肉末豆腐 | 冷鲜猪肉末 | 25 | 莴苣丝炒蛋 | 莴苣丝 | 65 | 红烧翅根 | 冰鲜鸡翅根(50-60g/个) | 120 | |||||||||||||
胡萝卜丝 | 15 | 宫保鸡丁 | 胡萝卜块 | 10 | 老豆腐 | 95 | 鸡蛋(清洁蛋) | 30 | |||||||||||||||||
冷鲜猪精肉丝 | 30 | 花生仁150g/包 | 5 | ||||||||||||||||||||||
原切鸡丁 | 30 | ||||||||||||||||||||||||
黄瓜丁 | 40 | ||||||||||||||||||||||||
素菜 | 娃娃菜油三角 | 娃娃菜段 | 90 | 素炒青菜 | 大青菜段 | 90 | 双色如意菜 | 黄豆芽 | 70 | 素炒西兰花 | 绿花菜朵 | 70 | |||||||||||||
油三角 | 5 | 素炒油麦菜 | 油麦菜段 | 75 | 西芹片 | 10 | 胡萝卜片 | 10 | |||||||||||||||||
胡萝卜丝 | 10 | ||||||||||||||||||||||||
汤 | 炖蛋 | 鸡蛋(清洁蛋) | 60 | 蒜叶萝卜汤 | 大蒜段 | 2 | 白菜鱼园汤 | 冰鲜鲟鱼鱼圆 | 25 | 罗宋汤 | 西红柿 | 30 | 细菜蛋汤 | 细菜段 | 18 | ||||||||||
白萝卜片 | 40 | 白菜段 | 25 | 新土豆丁 | 10 | 鸡蛋(清洁蛋) | 15 | ||||||||||||||||||
圆包菜丝 | 8 | ||||||||||||||||||||||||
配料 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | ||||||||||
老姜 | 1 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | ||||||||||||||||
大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | ||||||||||||||||
老师副餐 | 卡士酸奶 | 佐餐酪乳原味100g/杯 | 1 | 杂粮组合 | 真空玉米棒 | 0.5 | |||||||||||||||||||
老师加菜 | 西芹腰果虾仁(老师加菜) | 西芹段 | 80 | 酸菜鱼(老师加菜) | 酸菜400g | 30 | 雪菜冬笋肉丝(老师加菜) | 雪菜三丰454g/包 | 25 | 红烧红头鸭块(老师加菜) | 冰鲜红头鸭块 | 150 | 雪菜鱿鱼花(老师加菜) | 雪菜三丰454g/包 | 40 | ||||||||||
腰果仁(原味) | 10 | 冰鲜免浆黑鱼片 | 90 | 斩根净笋 | 30 | 冰鲜鱿鱼花 | 90 | ||||||||||||||||||
冷冻虾仁 | 40 | 土豆粉350g | 25 | 冷鲜猪精肉丝 | 40 | ||||||||||||||||||||
日期 | 2023-2-27(星期一) | 2023-2-28(星期二) | 2023-3-1(星期三) | 2023-3-2(星期四) | 2023-3-3(星期五) | ||||||||||||||||||
类别 | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) | ||||||||
学生副餐 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 乳酸菌风味蛋糕 | 乳酸菌风味蛋糕40g | 1 | 全麦牛奶味餐包 | 全麦牛奶味餐包35g/个 | 1 | 香蕉 | 进口香蕉(个) | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | ||||||||
主食 | 荞麦饭 | 荞麦仁150g/包 | 2 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 血糯饭 | 粳米 | 117 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 番茄肉酱意大利面 | 洋葱丝 | 15 | ||||||||
粳米 | 118 | 血糯米150g/包 | 3 | 冷鲜猪肉末 | 40 | ||||||||||||||||||
大荤 | 年糕牛仔骨 | 条年糕 | 30 | 茄汁巴沙鱼 | 冰鲜巴沙鱼片 | 110 | 素鸡烧肉 | 油炸素鸡片 | 15 | 葱油鸡腿 | 冰鲜琵琶鸡腿(120g-130g/个) | 130 | 西红柿 | 40 | |||||||||
牛仔骨1kg/包 | 90 | 冷鲜猪精肉块 | 65 | 螺纹形意大利面500g/包 | 90 | ||||||||||||||||||
冷鲜猪精五花肉块 | 55 | ||||||||||||||||||||||
小荤 | 花菜木耳鸡片 | 松花菜朵 | 65 | 肉末香菇烤麸 | 冷鲜猪肉末 | 20 | 黄瓜炒蛋 | 黄瓜片 | 70 | 鱼香肉丝 | 清水笋丝 | 60 | 红烧大排(调理) | 红烧大排(预制) | 140 | ||||||||
干黑木耳50g/包 | 1 | 去根香菇 | 15 | 鸡蛋(清洁蛋) | 45 | 大圆椒丝 | 5 | ||||||||||||||||
原切鸡片 | 30 | 烤麸 | 65 | 去根香菇 | 5 | ||||||||||||||||||
冷鲜猪精肉丝 | 30 | ||||||||||||||||||||||
素菜 | 素炒茼蒿 | 茼蒿段 | 95 | 青椒绿豆芽 | 大圆椒丝 | 5 | 青椒土豆丝 | 新土豆丝 | 85 | 青菜油豆腐 | 大青菜段 | 90 | |||||||||||
绿豆芽 | 100 | 大圆椒丝 | 10 | 油豆腐 | 5 | ||||||||||||||||||
汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 30 | 细菜肉丝榨菜汤 | 细菜段 | 18 | 菠菜腐皮汤 | 菠菜段 | 18 | 西湖牛肉羹 | 原味牛肉丁 | 5 | 牛肉罗宋汤 | 原味牛肉丁 | 10 | ||||||||
鸡蛋(清洁蛋) | 15 | 榨菜丝 | 10 | 腐皮 | 1 | 金针菇 | 10 | 西红柿 | 30 | ||||||||||||||
冷鲜猪精肉丝 | 10 | 鸡蛋(清洁蛋) | 10 | 新土豆丁 | 10 | ||||||||||||||||||
香菜(净) | 1 | 圆包菜丝 | 8 | ||||||||||||||||||||
配料 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | ||||||||
老姜 | 1 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | ||||||||||||||
大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | ||||||||||||||
老师副餐 | 香蕉 | 进口香蕉(个) | 1 | 风味酸奶 | 风味酸牛奶(草莓)150g/杯 | 1 | |||||||||||||||||
老师加菜 | 椒盐小黄鱼(老师加菜) | 冰鲜小黄鱼 | 105 | 梅干菜烧肉(老师加菜) | 霉干菜500g/包 | 30 | 花生苗炒肉丝(老师加菜) | 花生苗 | 105 | 干锅虾(老师加菜) | 冰鲜对虾 | 60 | 三鲜面筋(老师加菜) | 油面筋11个*80g/包 | 20 | ||||||||
冷鲜猪精肉块 | 50 | 冷鲜猪精肉丝 | 40 | 莴苣片 | 35 | 鲍菇片 | 70 | ||||||||||||||||
冷鲜猪精五花肉块 | 50 | 西芹段 | 30 | 冷鲜猪精肉片 | 40 | ||||||||||||||||||
松花菜朵 | 25 | 干黑木耳50g/包 | 1 |