无锡市阳山杨家村小学2.27-3.3小学生及教职工食谱克重表
创建时间：2023-02-17
| 无锡市阳山杨家村小学2.27-3.3小学生及教职工食谱克重表 | |||||||||||||||
| 日期 | 2023-2-27（星期一） | 2023-2-28（星期二） | 2023-3-1（星期三） | 2023-3-2（星期四） | 2023-3-3（星期五） | ||||||||||
| 类别 | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) |
| 学生副餐 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 乳酸菌风味蛋糕 | 乳酸菌风味蛋糕40g | 1 | 全麦牛奶味餐包 | 全麦牛奶味餐包35g/个 | 1 | 香蕉 | 进口香蕉（个） | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 |
| 主食 | 荞麦饭 | 荞麦仁150g/包 | 2 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 血糯饭 | 粳米 | 117 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 小米饭 | 黄小米150g/包 | 3 |
| 粳米 | 118 | 血糯米150g/包 | 3 | 粳米 | 117 | ||||||||||
| 大荤 | 鲍菇牛肉丝 | 鲍菇丝 | 40 | 清蒸照烧腿排 | 照烧腿排 | 100 | 素鸡烧肉 | 油炸素鸡片 | 15 | 葱油鸡腿 | 冰鲜琵琶鸡腿（120g-130g/个） | 130 | 三凤桥肉面筋 | 肉馅面筋 | 2 |
| 原味牛肉丝 | 75 | 冷鲜猪精肉块 | 65 | ||||||||||||
| 冷鲜猪精五花肉块 | 55 | ||||||||||||||
| 小荤 | 三色鸡丁 | 冻杂菜粒 | 75 | 烂糊白菜 | 白菜段 | 90 | 黄瓜炒蛋 | 黄瓜片 | 70 | 鱼香肉丝 | 清水笋丝 | 60 | 西红柿炒蛋 | 鸡蛋（清洁蛋） | 45 |
| 原切鸡丁 | 40 | 冷鲜猪精肉丝 | 30 | 鸡蛋（清洁蛋） | 45 | 大圆椒丝 | 5 | 西红柿 | 90 | ||||||
| 干黑木耳50g/包 | 0.5 | 去根香菇 | 5 | ||||||||||||
| 冷鲜猪精肉丝 | 30 | ||||||||||||||
| 素菜 | 素炒菜心 | 广东菜心段 | 90 | 糖醋海带丝 | 盐渍海带丝500g/包 | 50 | 青椒土豆丝 | 新土豆丝 | 85 | 青菜油豆腐 | 大青菜段 | 90 | 素炒毛白菜 | 毛白菜段 | 105 |
| 大圆椒丝 | 10 | 油豆腐 | 5 | ||||||||||||
| 汤 | 榨菜蛋汤 | 榨菜丝 | 10 | 萝卜鱼圆汤 | 白萝卜片 | 30 | 菠菜腐皮汤 | 菠菜段 | 18 | 西湖牛肉羹 | 原味牛肉丁 | 5 | 酸不辣汤 | 白菜丝 | 15 |
| 鸡蛋（清洁蛋） | 15 | 冰鲜鲟鱼鱼圆 | 26 | 腐皮 | 1 | 金针菇 | 10 | 红薯粉丝500g/包 | 3 | ||||||
| 鸡蛋（清洁蛋） | 10 | 去根香菇 | 5 | ||||||||||||
| 香菜（净） | 1 | 百叶 | 5 | ||||||||||||
| 配料 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 |
| 老姜 | 1 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | ||||||
| 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | ||||||
| 老师副餐 | 香蕉 | 进口香蕉（个） | 1 | 风味酸奶 | 风味酸牛奶（草莓）150g/杯 | 1 | |||||||||
| 老师加菜 | 酸菜鱼（老师加菜） | 酸菜400g | 30 | 花生脚圈（老师加菜） | 花生仁150g/包 | 20 | 花生苗炒肉丝（老师加菜） | 花生苗 | 105 | 干锅虾（老师加菜） | 冰鲜对虾 | 60 | 金针肥牛卷（老师加菜） | 金针菇 | 50 |
| 冰鲜免浆黑鱼片 | 90 | 冷鲜带皮脚圈 | 120 | 冷鲜猪精肉丝 | 40 | 莴苣片 | 35 | 肥牛卷500g/包 | 70 | ||||||
| 土豆粉350g | 25 | 西芹段 | 30 | ||||||||||||
| 松花菜朵 | 25 | ||||||||||||||
