无锡市阳山杨家村小学11.7-11.11小学生及教职工食谱克重表
创建时间：2022-11-05
| 无锡市阳山杨家村小学11.7-11.11小学生及教职工食谱克重表 | |||||||||||||||
| 日期 | 2022-11-7（星期一） | 2022-11-8（星期二） | 2022-11-9（星期三） | 2022-11-10（星期四） | 2022-11-11（星期五） | ||||||||||
| 类别 | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) |
| 学生副餐 | 牛奶餐包 | 牛奶餐包35g/个 | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 巧克力马芬 | 巧克力马芬40g/个 | 1 | 蜜桔 | 蜜桔（个） | 1 | 切片吐司 | 切片面包50g/片（原味） | 1 |
| 主食 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 小米饭 | 黄小米150g/包 | 3 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 软米饭 | 粳米 | 120 |
| 粳米 | 117 | ||||||||||||||
| 大荤 | 红烧肉 | 冷鲜猪精肉块 | 65 | 红烧鸡腿 | 冰鲜琵琶鸡腿（120g-130g/个） | 130 | 五彩虾仁滑蛋 | 冻杂菜粒 | 20 | 红烧牛肉块 | 原味牛肉块 | 75 | 糖醋肋排 | 冷鲜猪肋排 | 110 |
| 冷鲜猪精五花肉块 | 55 | 冷冻虾仁 | 70 | 新土豆块 | 35 | ||||||||||
| 鸡蛋（清洁蛋） | 50 | 胡萝卜块 | 12 | ||||||||||||
| 小荤 | 咖喱土豆鸡丁 | 新土豆块 | 55 | 西红柿炒蛋 | 西红柿 | 90 | 肉末素鸡 | 冷鲜猪肉末 | 25 | 烂糊白菜 | 白菜段 | 95 | 西红柿炒蛋 | 西红柿 | 90 |
| 胡萝卜块 | 10 | 鸡蛋（清洁蛋） | 45 | 油炸素鸡片 | 60 | 冷鲜猪精肉丝 | 30 | 鸡蛋（清洁蛋） | 45 | ||||||
| 原切鸡丁 | 40 | 干黑木耳50g/包 | 0.5 | ||||||||||||
| 素菜 | 素炒菠菜 | 菠菜段 | 95 | 毛白菜木耳 | 毛白菜段 | 100 | 青菜香菇 | 大青菜段 | 90 | 糖醋海带丝 | 盐渍海带丝500g/包 | 50 | 素炒包菜 | 圆包菜丝 | 95 |
| 干黑木耳50g/包 | 0.5 | 去根香菇 | 5 | ||||||||||||
| 汤 | 紫菜虾皮汤 | 紫菜（免洗） | 1 | 肉丝酸不辣汤 | 冷鲜猪精肉丝 | 10 | 冬瓜扁尖汤 | 冬瓜片 | 40 | 雪菜豆瓣汤 | 雪菜三丰454g/包 | 15 | 西湖牛肉羹 | 原味牛肉丁 | 5 |
| 精选烤虾皮 | 2 | 白菜丝 | 15 | 扁尖500g/包 | 5 | 冷冻蚕豆瓣 | 15 | 去根香菇 | 10 | ||||||
| 红薯粉丝500g/包 | 3 | 鸡蛋（清洁蛋） | 10 | ||||||||||||
| 金针菇 | 5 | 香菜（净） | 1 | ||||||||||||
| 百叶 | 5 | ||||||||||||||
| 配料 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 |
| 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | ||||||
| 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | ||||||
| 老师副餐 | 风味酸奶 | 风味酸牛奶100g/个 | 1 | 卡士酸奶 | 鲜酪乳原味120g/杯 | 1 | |||||||||
| 老师加菜 | 清蒸白鱼（老师加菜） | 冰鲜腌制白鱼 | 105 | 蒜香排骨（预制）（老师加菜） | 蒜香排骨（蒸制） | 120 | 梅干菜烧肉（老师加菜） | 霉干菜500g/包 | 30 | 三凤桥肉面筋（老师加菜） | 肉馅面筋 | 1 | 雪菜鱿鱼须（老师加菜） | 雪菜三丰454g/包 | 40 |
| 冷鲜猪精肉块 | 50 | 冰鲜鱿鱼须 | 90 | ||||||||||||
| 冷鲜猪精五花肉块 | 50 | ||||||||||||||
