无锡市阳山杨家村小学10.31-11.4小学生及教职工食谱克重表
创建时间：2022-10-21
| 无锡市阳山杨家村小学10.31-11.4小学生及教职工食谱克重表 | |||||||||||||||
| 日期 | 2022-10-31（星期一） | 2022-11-1（星期二） | 2022-11-2（星期三） | 2022-11-3（星期四） | 2022-11-4（星期五） | ||||||||||
| 类别 | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) |
| 学生副餐 | 牛奶餐包 | 牛奶餐包35g/个 | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 海盐芝士蛋糕 | 海盐芝士蛋糕40g/个 | 1 | 可可餐包 | 可可餐包35g/个 | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 |
| 主食 | 小米饭 | 黄小米150g/包 | 3 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 黑米饭 | 黑米150g/包 | 3 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 番茄土豆肥牛卷盖浇饭 | 西红柿 | 20 |
| 粳米 | 117 | 粳米 | 117 | 新土豆块 | 30 | ||||||||||
| 大荤 | 红烧鸡腿 | 冰鲜琵琶鸡腿（120g-130g/个） | 130 | 年糕牛仔骨 | 条年糕 | 40 | 腐乳肉 | 冷鲜猪精肉块 | 65 | 茄汁罗非鱼片 | 冰鲜罗非鱼片 | 110 | 干黑木耳50g/包 | 0.5 | |
| 牛仔骨1kg/包 | 100 | 冷鲜猪精五花肉块 | 55 | 洋葱丝 | 15 | ||||||||||
| 肥牛卷500g/包 | 70 | ||||||||||||||
| 粳米 | 120 | ||||||||||||||
| 小荤 | 花菜胡萝卜炒肉片 | 松花菜朵 | 70 | 青椒香干炒蛋 | 大圆椒丝 | 30 | 黄瓜木耳鸡片 | 黄瓜片 | 60 | 三鲜笋片肉片 | 清水笋片 | 65 | 三凤桥肉面筋 | 肉馅面筋 | 1 |
| 胡萝卜片 | 10 | 红香干 | 30 | 干黑木耳50g/包 | 1 | 冷鲜猪精肉片 | 25 | ||||||||
| 冷鲜猪精肉片 | 25 | 鸡蛋（清洁蛋） | 45 | 原切鸡片 | 40 | 胡萝卜片 | 10 | ||||||||
| 干黑木耳50g/包 | 0.5 | ||||||||||||||
| 素菜 | 菠菜香菇 | 菠菜段 | 90 | 素炒毛白菜 | 毛白菜段 | 95 | 素炒娃娃菜 | 娃娃菜段 | 95 | 素炒茼蒿 | 茼蒿段 | 95 | |||
| 去根香菇 | 5 | ||||||||||||||
| 汤 | 丝瓜姬菇汤 | 丝瓜片 | 25 | 西红柿金针汤 | 西红柿 | 30 | 龙骨萝卜汤 | 冰鲜带肉龙骨 | 20 | 菠菜海鲜菇汤 | 菠菜段 | 18 | 细菜蛋汤 | 细菜段 | 18 |
| 姬菇 | 10 | 金针菇 | 10 | 白萝卜块 | 30 | 海鲜菇 | 10 | 鸡蛋（清洁蛋） | 15 | ||||||
| 配料 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 |
| 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1.5 | ||||||
| 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 1 | ||||||
| 老师副餐 | 养乐多 | 活菌型乳酸菌乳饮品 | 1 | 酸奶 | 风味酸牛奶100g/个 | 1 | |||||||||
| 老师加菜 | 黄豆猪爪（老师加菜） | 黄豆 | 20 | 酸菜鱼（老师加菜） | 酸菜400g | 30 | 红烧鸭翅中（老师加菜） | 冰鲜鸭翅中 | 100 | 红烧大排（预制）（老师加菜） | 红烧大排（预制） | 140 | 辣炒鱿鱼须（老师加菜） | 冰鲜鱿鱼须 | 50 |
| 冷鲜猪爪 | 100 | 冰鲜免浆黑鱼片 | 90 | 薄皮椒丝 | 30 | ||||||||||
| 土豆粉350g | 25 | 洋葱丝 | 50 | ||||||||||||
