无锡市阳山杨家村小学10.17-10.21小学生及教职工食谱克重表
创建时间：2022-09-30
| 无锡市阳山杨家村小学10.17-10.21小学生及教职工食谱克重表 | |||||||||||||||
| 日期 | 2022-10-17（星期一） | 2022-10-18（星期二） | 2022-10-19（星期三） | 2022-10-20（星期四） | 2022-10-21（星期五） | ||||||||||
| 类别 | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) |
| 学生副餐 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 咸芝士味餐包 | 咸芝士味餐包35g/只/包 | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 可可餐包 | 可可餐包35g/个 | 1 | 乳酸菌风味蛋糕 | 乳酸菌风味蛋糕40g | 1 |
| 主食 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 芝麻饭 | 黑芝麻150g/包 | 1.5 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 腊肠肉丝菜饭 | 小青菜段 | 90 |
| 粳米 | 118.5 | 腊肠 | 10 | ||||||||||||
| 大荤 | 萝卜牛肉块 | 白萝卜块 | 40 | 红烧鸡腿 | 冰鲜琵琶鸡腿（120g-130g/个） | 130 | 糖醋排骨 | 冷鲜猪草排 | 125 | 玉米虾仁滑蛋 | 冻玉米粒 | 15 | 胡萝卜丝 | 12 | |
| 原味牛肉块 | 75 | 冷冻虾仁 | 60 | 冷鲜猪精肉丝 | 40 | ||||||||||
| 鸡蛋（清洁蛋） | 50 | 粳米 | 115 | ||||||||||||
| 干香菇50g/包 | 1 | ||||||||||||||
| 小荤 | 青椒香干炒蛋 | 大圆椒丝 | 30 | 黄瓜木耳肉片 | 黄瓜片 | 70 | 西葫芦炒鸡片 | 西葫芦片 | 70 | 肉末粉丝 | 冷鲜猪肉末 | 25 | 鲍菇牛仔骨 | 鲍菇片 | 20 |
| 红香干 | 30 | 干黑木耳50g/包 | 1 | 原切鸡片 | 40 | 红薯粉丝500g/包 | 18 | 牛仔骨1kg/包 | 90 | ||||||
| 鸡蛋（清洁蛋） | 45 | 冷鲜猪精肉片 | 25 | ||||||||||||
| 素菜 | 素炒青菜 | 大青菜段 | 95 | 素炒油麦菜 | 油麦菜段 | 90 | 蚝油菜心 | 广东菜心段 | 90 | 素炒毛白菜 | 毛白菜段 | 95 | |||
| 汤 | 雪菜豆瓣汤 | 冷冻蚕豆瓣 | 15 | 西湖牛肉羹 | 原味牛肉丁 | 5 | 西红柿秀珍菇汤 | 西红柿 | 30 | 冬瓜扁尖汤 | 冬瓜片 | 30 | 莴苣百叶汤 | 莴苣片 | 25 |
| 雪菜三丰454g/包 | 15 | 去根香菇 | 10 | 秀珍菇 | 10 | 扁尖500g/包 | 5 | 百叶 | 5 | ||||||
| 鸡蛋（清洁蛋） | 10 | ||||||||||||||
| 香菜（净） | 0.5 | ||||||||||||||
| 配料 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 0.5 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 0.5 |
| 老姜 | 0.5 | 老姜 | 0.5 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1 | 老姜 | 0.5 | ||||||
| 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | ||||||
| 老师副餐 | 蜜桔 | 蜜桔（个） | 1 | 风味酸奶 | 风味酸牛奶100g/个 | 1 | |||||||||
| 老师加菜 | 梅汁翅根（预制）（老师加菜） | 梅汁翅根 | 2 | 清蒸白鱼（老师加菜） | 冰鲜腌制白鱼 | 105 | 蒜苗炒鸭胗（老师加菜） | 蒜苗段 | 50 | 三凤桥肉面筋（老师加菜） | 肉馅面筋 | 1 | 西兰花炒肉片（老师加菜） | 绿花菜朵 | 80 |
| 鸭胗 | 70 | 冷鲜猪精肉片 | 40 | ||||||||||||
