无锡市阳山杨家村小学3月8-12日小学生及教职工食谱克重表
创建时间：2021-03-05
| 无锡市阳山杨家村小学3月8-12日小学生及教职工食谱克重表 | |||||||||||||||
| 日期 | 2021-3-8(星期一) | 2021-3-9(星期二) | 2021-3-10(星期三) | 2021-3-11(星期四) | 2021-3-12(星期五) | ||||||||||
| 类别 | 菜品 | 菜名 | 克重（g) | 菜品 | 菜名 | 克重（g) | 菜品 | 菜名 | 克重（g) | 菜品 | 菜名 | 克重（g) | 菜品 | 菜名 | 克重（g) |
| 学生加餐 | 加餐 | 纯牛奶125ml | 1个 | 加餐 | 牛奶餐包35g/个 | 1 | 加餐 | 赣南橙（个） | 1 | ||||||
| 教职工加餐 | 加餐 | 沃柑（个） | 1个 | 加餐 | 青枣（g） | 120 | 加餐 | 赣南橙（个） | 1 | ||||||
| 主食 | 米饭 | 粳米 | 120 | 小米饭 | 黄小米150g/包 | 3 | 米饭 | 粳米 | 120 | 燕麦饭 | 燕麦片150g/包 | 3 | 排骨焖饭 | 粳米 | 120 |
| 粳米 | 117 | 粳米 | 117 | 冷鲜猪草排 | 80 | ||||||||||
| 大荤 | 茄汁肉条 | 冷鲜猪精肉条 | 100 | 红烧鸡腿 | 冰鲜琵琶鸡腿（120g-130g/个） | 130 | 糖醋大排 | 冷鲜猪大排 | 110 | 豉油巴沙鱼 | 冰鲜巴沙鱼片 | 120 | 胡萝卜 | 20 | |
| 鸡蛋（清洁蛋） | 5 | 干香菇50g/包 | 1 | ||||||||||||
| 洋葱 | 15 | ||||||||||||||
| 冷鲜猪肉末 | 15 | ||||||||||||||
| 小荤 | 包菜粉丝炒蛋 | 圆包菜 | 60 | 蒜苗香干炒肉丝 | 蒜苗 | 60 | 洋葱鲍菇鸡片 | 洋葱 | 20 | 肉末萝卜 | 大蒜 | 2 | 五香鹌鹑蛋 | 净鹌鹑蛋（包） | 35 |
| 鸡蛋（清洁蛋） | 40 | 红香干 | 25 | 鲍菇 | 60 | 白萝卜 | 110 | ||||||||
| 绿豆粉丝900g/包 | 3 | 冷鲜猪精肉丝 | 15 | 原切鸡片 | 30 | 冷鲜猪肉末 | 15 | ||||||||
| 蔬菜 | 青椒土豆 | 新土豆 | 95 | 娃娃菜木耳 | 娃娃菜 | 110 | 素炒菠菜 | 菠菜 | 105 | 青菜木耳 | 大青菜 | 105 | 糖醋海带丝 | 盐渍海带丝500g/包 | 55 |
| 大圆椒 | 15 | 干黑木耳50g/包 | 0.5 | 干黑木耳50g/包 | 0.5 | ||||||||||
| 汤 | 芹末豆腐羹 | 西芹 | 15 | 榨菜肉丝蛋汤 | 三丰可味去皮榨菜丝128g/包 | 10 | 冬瓜扁尖汤 | 吊冬瓜 | 55 | 酸（不）辣汤 | 白菜 | 30 | 细菜海鲜菇肉丝豆腐汤 | 细菜 | 10 |
| 内酯豆腐 | 45 | 鸡蛋（清洁蛋） | 15 | 扁尖500g/包 | 5 | 去根香菇 | 5 | 海鲜菇 | 10 | ||||||
| 冷鲜猪精肉丝 | 5 | 百叶 | 5 | 冷鲜猪精肉丝 | 10 | ||||||||||
| 红薯粉丝500g/包 | 5 | 老豆腐 | 20 | ||||||||||||
| 老师加餐(荤) | 芦蒿香干炒肉丝（老师加菜） | 净芦蒿 | 90 | 细菜肉圆盅（老师加菜） | 细菜 | 60 | 雪菜小黄鱼（老师加菜） | 雪菜三丰454g/包 | 30 | 红烧黄豆猪脚（老师加菜） | 冷鲜猪爪 | 90 | 剁椒草鱼块（老师加菜） | 冰鲜鱼块 | 120 |
| 红香干 | 30 | 冷鲜猪肉末 | 85 | 冰鲜小黄鱼 | 135 | 黄豆 | 20 | ||||||||
| 冷鲜猪精肉丝 | 40 | 鸡蛋（清洁蛋） | 5 | ||||||||||||
| 胡萝卜 | 5 | ||||||||||||||
| 配料 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 0.5 |
| 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1 | ||||||
| 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 1 | ||||||
